Karaman'da işli mevsim sezonu başladı

KARTAP Başkanı Rıza Duru: "Sonbahar, Karaman'da işli mevsimdir"

Karaman Tanıtım ve Turizm Derneği (KARTAP) Başkanı Rıza Duru, Karaman’daki sonbahar hazırlıklarını ve geleneksel kışa hazırlık süreçlerini anlatan bir yazı kaleme aldı. Duru, Karaman’da sonbaharın, yalnızca sararmış yapraklar ve kurumuş otlardan ibaret olmadığını, aynı zamanda yoğun bir telaş ve hazırlık dönemi olduğunu vurguladı.
Duru, sonbaharın Karaman için sadece hüzün mevsimi değil, aynı zamanda “işli mevsim” olduğunu belirterek şunları ifade etti: "Sonbahar, Karaman’da kışa hazırlık günleridir. Havada salça kokusunun yayıldığı, balkonlarda kurutmalık biber, patlıcan ve kabakların asıldığı, kışlık turşuların hazırlandığı bir telaş dönemidir. Bu mevsim, kışın zor geçeceği düşüncesiyle ailelerin bir araya gelerek kışlık hazırlıklarını yaptığı, yardımlaşmanın ve paylaşımın öne çıktığı bir zaman dilimidir."

Duru, sonbaharın Karaman’da aynı zamanda bir gelenek olduğunu da dile getirerek, annelerden öğrenilen kışlık hazırlıkların devam ettirildiğini ve bunun bir "geriye dönüş" değil, "doğruya dönüş" olduğunu belirtti. Karamanlı ailelerin bu mevsimde bir araya gelerek kışlık yoğurt, turşu, tarhana, bulgur, salça ve peynir gibi ürünleri hazırladıklarını ifade eden Duru, bu geleneğin, Karaman'ın kendine has bir kültürel mirası olduğunu vurguladı.

Son olarak Duru, her yapılan işin ardından söylenen ve bu hazırlıkların adeta olmazsa olmazı olan bir söze de dikkat çekti: "Allah yedirmeyi nasip etsin." Bu sözün, sonbaharın Karaman’daki anlamını ve özünü en iyi şekilde yansıttığını belirten Duru, sonbaharın sadece kış hazırlıklarıyla değil, ailelerin birleştiği, sohbetlerin yapıldığı, tatlı muhabbetlerin geçtiği bir dönem olduğunu dile getirdi.
Karaman'da sonbahar, hem bir kültürel mirasın yaşatıldığı hem de geleceğe dönük hazırlıkların yapıldığı "işli bir mevsim" olarak yaşanmaya devam ediyor.